 |
| Ada beberapa tips menyiapkan makanan sahur dan berbuka yang aman berikut ini |
JamuDigital.Com- MEDIA JAMU, NOMOR SATU. Dalam bulan Ramadhan ini sahur dan berbuka menjadi aktivitas yang rutin dilakukan oleh para umat muslim yang menjalankan puasa. Sahur adalah kegiatan makan dan minum seseorang sebelum berpuasa dan sebelum datangnya waktu imsak.
Sedangkan berbuka puasa adalah kegiatan membatalkan puasa pada waktu maghrib dengan cara makan dan minum secara halal dan secukupnya dengan sunnah-sunnah yang telah ditentukan, ada beberapa tips menyiapkan makanan sahur dan berbuka yang aman berikut ini:
- Berita Terkait: Anjuran Cek Gula Darah Saat Puasa Untuk Penyandang Diabetes
- Berita Terkait: Inovasi NOSTEO dan NOKILIR Dikupas di Webinar Nasional ISMAFARSI
- Berita Terkait: 8 Manfaat Buah Delima untuk Kesehatan
1. Jagalah kebersihan
Cuci tangan dan peralatan masak sebelum dan sesudah mengolah pangan
2. Gunakan air dan bahan baku aman
Air yang aman adalah air yang jernih, tidak berbau, dan tidak berasa
Bahan baku aman merupakan bahan yang terbebas dari:
- Cemaran Fisik (tidak ada benda asing seperti kerikil, streples, rambut, dll).
- Cemaran Biologis (rasa dan bau tidak menyimpang).
- Cemaran Kimia (bahan kimia berbahaya)
3. Masak dengan baik dan sempurna
Terutama pada daging sapi, daging unggas, telur, dan pangan hasil laut.
Jika ingin memanaskannya kembali, pastikan panasnya merata
4. Pisahkan pangan matang dan mentah
Saat menyimpan atau mengolah pangan, selalu pisahkan pangan yang sudah matang dengan pangan yang mentah. Hal ini untuk mengindari kontaminasi silang
5. Jagalah pangan pada suhu aman
Pangan dingin tetap dingin dan pangan panas tetap panas, agar mengurangi risiko kuman berkembang biak dengan cepat. (Sumber Berita: Instagram Badan POM) Redaksi JamuDigital.Com
