 |
| Kandungan buah blackberry yang tinggi nutrisi. |
JamuDigital.Com- MEDIA JAMU, NOMOR SATU. Buah blackberry mungkin sudah tak asing lagi di telinga Anda. Rasa buah blackberry yang lezat manis dan sedikit asam ini kaya akan nutrisi. Manfaat buah blackberry tak lain karena merupakan sumber serat, vitamin C, dan mangan yang sangat baik.
Berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya membuat buah berry ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Bahkan buah ini dianggap sebagai makanan super yang sayang jika dilewatkan.
Kandungan buah blackberry yang tinggi nutrisi
Buah blackberry segar dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi makanan dan minuman. Adapun nutrisi yang terkandung dalam satu cangkir atau 144 gram buah blackberry, yaitu:
- 62 kalori
- 0,7 gram lemak
- 2 gram protein
- 1 mg sodium
- 13, 8 gram karbohidrat
- 7,6 gram serat
- 7 gram gula
Banyak karbohidrat dalam blackberry berasal dari karbohidrat sederhana, yaitu fruktosa, sukrosa, dan glukosa. Akan tetapi, terdapat pula karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan sehingga kurang berpengaruh terhadap gula darah. Buah ini juga mengandung serat larut dan tidak larut yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Sementara, vitamin C dan mangan dalam blackberry menjadi antioksidan yang kuat untuk melawan radikal bebas. Selain itu, buah blackberry juga mengandung vitamin K, kalium, magnesium, vitamin A, dan zat besi dalam jumlah sedang.
Manfaat buah blackberry untuk kesehatan
Dengan berbagai nutrisi yang ada di dalamnya, berikut manfaat buah blackberry untuk kesehatan yang sayang jika Anda lewatkan:
1. Sumber vitamin C
Blackberry begitu kaya akan vitamin C bahkan memenuhi setengah dari nilai kebutuhan harian yang direkomendasikan. Vitamin C dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan luka, meregenerasi kulit, melawan radikal bebas, menyerap zat besi, meredakan flu, dan mencegah penyakit kudis.
- Berita Terkait: Minum Jus Blueberry, Jika Ingin Jantung Sehat
- Berita Terkait: Inovasi NOSTEO dan NOKILIR Dikupas di Webinar Nasional ISMAFARSI
- Berita Terkait: 6 Manfaat Buah Kiwi untuk Kesehatan
Beberapa penelitian juga menunjukkan jika vitamin C dapat membantu mengurangi pembentukan zat penyebab kanker dalam tubuh. Tak hanya itu, vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif penyebab kanker.
2. Tinggi serat
Tak mendapat cukup serat dikaitkan dengan masalah pencernaan, seperti kembung, sembelit, dan sakit perut, bahkan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Akan tetapi, kandungan serat yang tinggi dalam buah blackberry dapat membantu buang air besar secara teratur, mengontrol kadar gula darah, mengurangi kolesterol, menurunkan berat badan dengan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, dan menyediakan asupan untuk bakteri baik dalam usus sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
3. Menguatkan tulang
Buah blackberry memenuhi 32% kebutuhan harian vitamin K. Vitamin tersebut digunakan tubuh untuk menghasilkan protein bagi tulang yang sehat. Bahkan vitamin K juga dapat membantu menguatkan tulang sehingga mencegah osteoporosis dan osteopenia.
Sementara, kekurangan vitamin K dapat menyebabkan penipisan dan patah tulang. Perlu Anda ketahui bahwa mangan dalam blackberry pun penting untuk perkembangan tulang.
4. Meningkatkan kesehatan otak
Menurut tinjauan penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, mengonsumsi buah beri misalnya blackberry dapat meningkatkan kesehatan otak dan membantu mencegah hilangnya ingatan karena penuaan.
Antioksidan dalam buah beri tersebut dapat membantu melawan radikal bebas dan mengubah cara neuron otak berkomunikasi. Selain itu, dapat membantu mengurangi peradangan otak yang dapat menyebabkan masalah kognitif dan motorik.
5. Mendukung kesehatan mulut
Sebuah studi pada tahun 2013 menemukan bahwa ekstrak blackberry memiliki kemampuan antibakteri dan anti-peradangan terhadap beberapa jenis bakteri yang menyebabkan penyakit mulut.
Selain itu, ekstrak buah blackberry juga dapat membantu mencegah dan mengendalikan penyakit gusi serta gigi berlubang. Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat ini.
6. Menurunkan kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam buah beri dari genus Rubus, termasuk blackberry dapat mengurangi oksidasi kolesterol jahat LDL hingga 50%. Hal ini menyebabkan terjadinya pengurangan yang signifikan terhadap risiko aterosklerosis dan penyakit jantung.
7. Membantu melawan sel kanker
Anthocyanin dalam buah blackberry memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan pertumbuhan sel tumor. Selain itu, beri ini juga mengandung senyawa kimia flavonoid yang dipercaya mampu melawan kanker kulit dan kanker paru-paru.
Efek samping mengonsumsi buah blackberry
Meski laporan mengenai alergi terhadap buah ini jarang terjadi, namun blackberry mengandung beberapa alergen. Ketika timbul reaksi alergi, Anda mungkin mengalami gatal-gatal, ruam, pilek, mata berair, sensasi kesemutan di wajah, dan lainnya.
Akan tetapi, sebagian besar kasus alergi hanya ringan dan cenderung sembuh sendiri. Antihistamin mungkin diperlukan untuk meringankan gejala. (Sumber Berita: https://www.sehatq.com/artikel/tak-hanya-lezat-ini-beragam-manfaat-buah-blackberry ). Redaksi JamuDigital.Com
