Cookies Enak Daun Kelor
Tanggal Posting : Senin, 14 September 2020 | 10:17
Liputan : Redaksi JamuDigital.Com - Dibaca : 185 Kali
Cookies Enak Daun Kelor
Camilan Cookies Daun Kelor memiliki kandungan gizi yang tinggi. Berpeluang menjadi bisnis makanan.

JamuDigital.Com-PIONER MEDIA ONLINE & MARKETPLACE JAMU INDONESIA. Daun kelor merupakan salah satu tumbuh liar di pekarangan rumah atau di ladang-ladang masyarakat. Hampir di setiap negara telah menjadikan kelor sebagai komoditas agrobisnis.  

Kelor pada umumnya yang dimanfaatkan adalah: daun, buah, bunga dan akarnya, baik sebagai bahan pangan, obat-obatan, pewarna, pakan ternak dan penjernih air limbah. Masyarakat di negara-negara berkembang di Afrika dan Amerika latin, sudah menganggap kelor sebagai bagian dari kebutuhan konsumsi harian, baik di pedesaan maupun perkotaan.

Masyarakat biasanya mengolah daun kelor untuk dibuat sayur atau tumis. Selain dibuat sayur atau tumis daun kelor dapat dibuat dalam bentuk tepung untuk tambahan bahan dalam pembuatan cookies.

Berita Terkait: Sayur Bening Daun Kelor

Berita Terkait: Keselamatan Nakes, Keselamatan Kita Semua


Cookies merupakan salah satu jenis makanan ringan yang digemari masyarakat, baik di perkotaan maupun di pedesaan. Bentuk dan rasa cookies sangat beragam tergantung dari bahan yang digunakan.

Cookies merupakan kue kering yang renyah, tipis, datar (gepeng) dan biasanya berukuran kecil. Menurut beberapa penelitian biskuit daun kelor dapat dimanfaatkan untuk PMT (Pemberian Makanan Tambahan) anak balita, biskuit ibu hamil sehingga makanan ini merupakan salah satu camilan sehat padat gizi. Adapun cara pembuatan cookies daun kelor sebagai berikut:

Bahan-bahan:

50 gram bubuk kelor, 250 gram margarin, 500 gram sagu, 200 gram gula halus, 1 atau 2 tetes vanilla essence, 2 kuning telur, 1/2 saset santan instan, 90 gram keju parut, 50 gram susu bubuk.

Cara membuat:

  1. Langkah pertama kalian bisa masak sagu terlebih dahulu, dan ketika sudah matang bisa diamkan terlebih dahulu sampai dingin. Kalian bisa menggunakan tampah untuk mempercepat proses pendinginan.
  2. Setelah itu kalian masukkan margarin bersama gula halus, kocok hingga merata.
  3. Baru masukkan telur satu saja, kemudian kocok dan baru masukkan lagi telurnya, baru kocok terus hingga mengembang.
  4. Kemudian baru masukkan keju parut, susu, vanilla essence 1 tetes dan kocok secara perlahan.
  5. Lalu baru masukkan bubuk daun kelor, dan aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
  6. Jika sudah, olesi loyang menggunakan margarin tipis saja asal merata. Ini bertujuan agar tidak lengket kuenya.
  7. Kemudian masukkan adonan ke weaping bag/ plastik segitiga dengan spuit bintang, dan cetak di atas loyang yang sudah diberikan olesan margarin tadi.
  8. Kalau sudah penuh, biarkan sampai beberapa loyang terlebih dahulu dan baru masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 12 menit. Atau mungkin bisa sesuaikan hingga kue benar-benar sudah kering.
  9. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  10. Cookies daun kelor siap disajikan. (Sumber: http://gizi.unida.gontor.ac.id/2019/09/28/yuk-bikin-biskuit-daun-kelor-jajanan-sehat-bergizi/). Redaksi JamuDigital.Com.


Kolom Komentar
Berita Terkait

Copyright 2020. All Right Reserved. @ www.jamudigital.com

  Link Media Sosial Jamu Digital: