 |
| Ikan Selar sumber Omega-3 yang sangat potensial untuk dikembangkan. |
JamuDigital.Com- PIONER MEDIA ONLINE & MARKETPLACE JAMU INDONESIA. Ikan Oci atau ikan Selar Kuning, ternyata memiliki kandungan Omega-3 yang tinggi, demikian hasil riset PT. Harvest Gorontalo Indonesia (HGI), yang menyimpulkan bahwa kandungan Omega-3 pada ikan Selar lebih tinggi dari ikan Salmon.
"Ikan Selar, yang oleh masyarakat lokal lebih akrab dikenal dengan nama ikan Oci, menjadi bagian dari projek penelitian bidang konsumsi di PT. HGI" jelas Direktur PT. HGI, Mohammad Yamin Lahay.
Menurut dia, kandungan Omega-3 pada ikan yang memiliki nama latin Selaroides leptolepis ini, lebih bagus dan lebih tinggi dari pada ikan Salmon.
Berita Terkait: Harvest Gorontalo Indonesia Ekspor Produk Herbal
Berita Terkait: Jamu SoMan, Mutiara dari Zamrud Kathulistiwa
Omega-3 adalah asam lemak esensial yang diperlukan untuk kesehatan jantung, perkembangan otak dan baik untuk metabolisme dalam tubuh.
"Penelitian pada ikan Selar yang kita lakukan ini, dapat meningkatkan nilai ekonomis ikan Selar yang banyak terdapat di perairan Teluk Tomini," Yamin menambahkan.
Tapi untuk mendapatkan kandungan Omega-3 yang lebih tinggi dari ikan Selar ini, Yamin mengisahkan, masih butuh satu fase lagi dalam pengolahannya.
Menurut Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Gorontalo, Abduljabar Jahja, dengan riset ikan Selar ini maka potensinya akan meningkat. "Saking banyaknya ikan Oci yang didapatkan nelayan, harganya dipasaran terkadang menjadi murah. Tapi dengan penelitian PT. HGI ini, jelas akan mengangkat harga ikan Selar," kata Abduljabar.
Ke depan, permintaan pasar akan ikan Selar, akan meningkat terutama untuk memenuhi kebutuhan industri. "Kita sudah mengajukan ke pusat untuk membuat tempat penampungan baru khusus untuk ikan ini," Abduljabar menambahkan.
"Dan kita juga sudah melakukan sosialisasi kepada masyarakat nelayan mengenai keberadaan ikan Selar yang ternyata memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena kandungan Omega-3-nya," katanya.
Ditambahkannya pula, dengan adanya kerjasama antara Dinas Perikanan Kabupaten Gorontalo dengan PT. HGI ini, dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan ekonomi di wilayah Kabupaten Gorontalo secara makro.Adv.
