Riset di Swedia, Susu Sapi Cegah Alergi pada Anak
Tanggal Posting : Sabtu, 9 Januari 2021 | 02:11
Liputan : Galuh Tsabita Pertiwi - Dibaca : 331 Kali
Riset di Swedia, Susu Sapi Cegah Alergi pada Anak
Mums dianjurkan rajin minum susu sapi, agar anaknya terhindar dari resiko alergi.

JamuDigital.Com- PIONER MEDIA ONLINE & MARKETPLACE JAMU INDONESIA. Hasil riset terbaru di Swedia menyimpulkan bahwa Ibu-ibu yang sedang menyusui (Mums) dianjurkan rajin minum susu sapi, agar anaknya terhindar dari resiko alergi karena makanan.

Anak-anak dari ibu yang lebih banyak mengkonsumsi susu sapi selama menyusui, berisiko lebih rendah terkena alergi makanan. Demikian kesimpulan dari peneliti Chalmers University of Technology, Swedia, dalam studi terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal ilmiah Nutrients.

Hasil ini berdasarkan survei terhadap lebih dari 500 wanita Swedia atas kebiasaan makannya dan meratanya alergi pada anak-anak mereka pada usia satu tahun. Meskipun hubungannya jelas, kami tidak mengklaim bahwa meminum susu sapi akan menajdi solusi umum untuk alergi makanan, kata Mia Stravik, mahasiswa doktoral di Divisi Ilmu Pangan dari Universitas Teknologi Chalmers, dan penulis studi pertama tersebut.

Ada beberapa faktor di balik risiko alergi makanan, tidak terkecuali kecenderungan genetik. Namun, seperti yang dijelaskan Mia Stravik, "Diet adalah faktor di mana orangtua sendiri dapat memiliki pengaruh langsung. Saat ini sangat umum bagi wanita muda untuk menghindari minum susu, sebagian karena tren dan kekhawatiran yang menyangkut, beberapa diantaranya terkait dengan mitos diet."

Dia menunjukkan bahwa alergi terhadap protein susu jarang terjadi pada orang dewasa, sehingga kebanyakan wanita dapat mengonsumsi susu dan produk olahannya sendiri tanpa masalah. Intoleransi laktosa adalah sesuatu yang sama sekali berbeda, ketika tubuh tidak dapat memecah gula susu. Dan dalam hal ini, produk susu bebas laktosa dapat ditoleransi oleh tubuh.

Berita Terkait: OMAI ASIMOR, Pelancar ASI Alami 

Berita Terkait: OMAI STIMUNO Sirup, Tingkatkan Imun Anak  

Hipotesa Prof. Ann-Sofie Sandberg

Menurut Profesor Ann-Sofie Sandberg, pembimbing Mia Stråvik, satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa susu dalam makanan ibu mengandung zat yang merangsang kematangan sistem kekebalan.

"Pada tahap awal perkembangan anak, ada jarak waktu dimana stimulasi sistem kekebalan diperlukan bagi anak untuk mengembangkan daya tahan terhadap makanan yang berbeda."

Berdasarkan hipotesa, kontak awal dengan berbagai mikroorganisme dapat berfungsi sebagai ’permulaan’ untuk sistmen kekebalan anak, jelasnya.

"Tetapi, dengan meratanya mikroorganisme yang lebih rendah saat ini dalam masyarakat kita yang lebih higienis, zzat yang akan diambil melalui makanan ibu dapat menjadi cara lain untuk merangsang kematangan sistem kekebalan."

Studi Mia Stråvik bukanlah yang pertama mengaitkan susu sapi dalam pola makan ibu dengan penurunan risiko alergi pada anak. Namun, penelitian sebelumnya sering kali hanya didasarkan pada tanggapan kuesioner - baik dalam hal kebiasaan makan dan adanya alergi. Dalam studi ini, data dan kesimpulan secara signifikan lebih kuat.

"Dalam studi ini, kami dapat benar-benar membuktikan asupan susu dan produk susu yang dilaporkan para wanita melalui biomarker dalam darah dan ASI-nya. Biomarker adalah dua asam lemak yang terbentuk di perut sapi, yang khusus untuk produk susu, "kata Mia Stråvik." Selain itu, semua kasus alergi pada anak-anak didiagnosis oleh dokter spesialis alergi anak. "

Studi ini adalah bagian dari proyek penelitian yang lebih luas yang dibangun di sekitar studi keluarga kohort dari 655 keluarga yang melahirkan di Rumah Sakit Sunderby dekat Lulea, Swedia utara, selama tahun 2015 - 2018.

Proyek ini dimulai, dan kelompok tersebut didirikan, oleh Ann-Sofie Sandberg dari Chalmers, Profesor Agnes Wold di Universitas Gothenburg dan kepala dokter dan ahli alergi anak Anna Sandin, berafiliasi dengan Universitas Umeå dan Rumah Sakit Sunderby.

Studi saat ini adalah publikasi ilmiah pertama, dengan fokus utama pada alergi berdasarkan data yang dikumpulkan dari keluarga di Swedia utara.

Koneksi Sangat Jelas

Para ibu dalam  studi tersebut, yang lebih dari 500, memberikan rincian laporan tentang kebiasaan makan mereka pada tiga kesempatan - pada minggu ke- 34 kehamilan, satu bulan setelah kelahiran dan empat bulan setelah kelahiran. Pada usia satu tahun, anak-anak diperiksa secara medis, dan semua kasus alergi pada makanan, eksim atopik dan asma yang teridentifikasi.

Setelah materi disesuaikan dengan berbagai faktor lain, seperti kecenderungan turun-temurun atau sebab akibat terbalik, para peneliti dapat menyimpulkan bahwa memang ada hubungan yang jelas antara asupan susu ibu dan produk susu dengan kejadian alergi makanan yang lebih kecil pada anak mereka.

"Tidak peduli bagaimana kami melihat dan menafsirkan datanya, kami sampai pada kesimpulan yang sama," kata peneliti Chalmers dan rekan penulis Malin Barman, Asisten Pengawas Mia Stråvik.

"Mekanisme di balik mengapa susu memiliki efek pencegahan terhadap alergi, namun , masih belum jelas. " Penjelasan lebih lanjut tentang berbagai hipotesis dapat ditemukan di bawah.

Hasil lain dalam studi yang disoroti Mia Stråvik adalah bahwa anak-anak dari ibu menyusui, yang pada pengukuran empat bulan makan banyak buah dan beri, cenderung menderita eksim lebih parah - meskipun dia menekankan bahwa studi lebih lanjut diperlukan sebelum sesuatu dapat dikatakan dengan pasti tentang hubungan ini. Sebuah studi lanjutan sedang dilakukan untuk memeriksa kesehatan anak-anak di usia empat tahun.

Tentang Alergi Anak

Alergi adalah penyakit kronis paling umum yang menyerang anak-anak, dan menjadi semakin umum di Swedia dan negara industri lainnya.

Dari 508 anak yang termasuk dalam penelitian ini: 

  •  7,7 persen anak-anak didiagnosis alergi makanan pada usia satu tahun, paling sering terhadap susu sapi atau telur (atau keduanya)
  • 6.5 persen dari anak-anak (33) didiagnosis dengan eksim atopik dan jumlah yang sama didiagnosis dengan asma
  • 23 persen dari anak-anak memiliki beberapa jenis alergi (termasuk produksi  makanan tertentu) pada usia satu tahun.

Referensi: Mia Stravik, Malin Barman, Bill Hesselmar, Anna Sandin, Agnes E. Wold, Ann-Sofie Sandberg. Maternal Intake of Cow’s Milk during Lactation Is Associated with Lower Prevalence of Food Allergy in off spring. Nutrients, 2020. (Sumber:https://www.sciencedaily.com/releases/2020/12/201221101146.htm). Redaksi JamuDigital.Com


Kolom Komentar
Berita Terkait

JAMU DIGITAL, MEDIA JAMU NOMOR SATU

Tentang Kami

@ Copyright 2021. All Right Reserved.  www.jamudigital.com

  Link Media Sosial Jamu Digital: